PRAKTYKI ZAWODOWE W GRECJI

W dniach 26 września – 11 października kolejna grupa (tym razem 24) naszych uczniów uczestniczyła w stażu zawodowym w Grecji. Praktyki odbywały się w mieście Leptokaria u podnóża masywu Olimpu. W stażu uczestniczyli uczniowie zawodów: kucharz, cukiernik, pracownik obsługi hotelowej, pracownik pomocniczy fryzjera, fryzjer, monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie, mechanik pojazdów samochodowych, sprzedawca.

Praktyki odbywały się w miejscowych zakładach pracy tj. w lokalnej cukierni, w zakładzie fryzjerskim, na miejscowej budowie, w kuchni w tawernie, w sklepie z pamiątkami oraz w hotelu Olympos. Kucharze przygotowywali posiłki w tawernie m.in. tradycyjne greckie dania tzatziki, sałatka grecka, cukiernicy przygotowywali pyszne wypieki cukiernicze ucząc się wypieków kuchni greckiej i wykonywali czynności porządkowe w cukierni, hotelarze prowadzili czynności porządkowe w obiektach hotelarskich porządkując dla gości pokoje na kolejny sezon turystyczny, monter wykonywał czynności budowlane i porządkowe, fryzjerki pomagały w lokalnym zakładzie fryzjerskim, mechanicy pomagali w zakładzie samochodowym, sprzedawcy obsługiwali klientów w sklepie z greckimi pamiątkami. Wszyscy uczniowie z pełnym zaangażowaniem wykonywali przydzielone im zadania, byli ciekawi nowych doświadczeń.

Program stażu obfitował też w szereg atrakcji kulturalno-rozrywkowych. Wolny czas spędzali zwiedzając miasto, chodzili na plaże nad Morzem Egejskim a także uczestniczyli w wielu wyciekach. Zwiedzili małą rodzinną fabrykę oliwy, fabrykę gdzie produkuje się ciasto na pitę. Odbyliśmy też wycieczkę do podnóża góry Olimp.

Odbyły się także całodniowe wycieczki:

— Meteory – klasztory wzniesione w średniowieczu na szczytach gór masywu Kalambaki. Przed wizytą w klasztorach uczniowie uczestniczyli w warsztatach pisania prawosławnych ikon.

— Rejs statkiem pirackim po morzu – wycieczka połączona z wypoczynkiem na plaży.

— Wycieczka do fabryki ciasta na chleb pita.

— Wycieczka do miejscowego zakładu zajmującego się recyklingiem

— Wycieczka do Palaios Panteleimonas – malownicza, historyczna wieś górska w Grecji, położona na wschodnich zboczach masywu Olimpu (na wysokości około 500–700 m n.p.m.), niedaleko Riwiery Olimpijskiej i Zatoki Termajskiej

— Zbieranie kasztanów w lesie – na zakończenie zbierania uczniowie mieli degustację pieczonych kasztanów.

— Wycieczka do lokalnej szkoły. W szkole tej nasi uczniowie mieli okazję zobaczyć jak odbywa się proces kształcenia ich rówieśników greckich.

Czas wolny uczniowie spędzali na plaży, korzystali z kąpieli w morzu; korzystali z hotelowego basenu lub chodzili na spacery po Leptokarii. Na zakończenie uczniowie mieli uroczystą kolację gdzie mogli degustować tradycyjne greckie dania. Na podsumowanie pracy uczniowie otrzymali Certyfikaty potwierdzające udział w mobilności oraz nabycie nowych umiejętności zawodowych. Projekt realizowany przez konsorcjum Internationaler Bund Polska oraz szkoły branżowe z Krakowa, Bochni.